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시간을 단축하고, 공간을 재생하다.
데이터가 빚어낸 심연의 숙성.
프리미엄 칠링스톤 ‘차가온’과 ‘베스퍼’ 위스키의 혁신.
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Data
Data-Driven Aging
Time
Time Reduction
Upcycling
Eco-Friendly Upcycling
버려진 폐광, 프리미엄 숙성고가 되다.
우리는 잊혀진 지하 동굴 폐광 지역의 잠재력에 주목했습니다.
연중 일정한 온도와 습도를 유지하는 이 심연의 공간은
위스키가 가장 완벽하게 숙성될 수 있는 최적의 환경을 제공합니다.
Cave upcycling.
잊혀진 지하 동굴 폐광을
프리미엄 숙성고로 재탄생시켜 새로운 가치를 창조합니다. 연중 일정한 온도와 습도가 유지됩니다.
IT driven process.
수만 건의 데이터로 오크통 환경과 숙성 과정을 최적화하고 12°C/85% 습도를 완벽히 관리합니다.
제품 라인업
Chagaon 칠링스톤 - 동굴의 서늘함을 담아낸 프리미엄 칠링스톤. 위스키 본연의 맛을 유지해 주는 혁신적인 제품입니다.
Vesper 위스키 - 데이터 기반 숙성 기술로 탄생한 깊고 풍부한 아로마와 압도적 피니시를 지닌 혁신 위스키입니.다
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